“冰火”24小时
本文转自：人民网-江苏频道
任晓燃 余乐 梁明
这个周末，“苏超”第八轮即将打响，南京队轮空。回想起南京队上一个主场，陈坤不由得来了神：“我们紧张得跟打仗一样！”
7月5日晚，南京队主场对阵苏州队，现场60396名观众创下“苏超”开赛以来最高入场纪录。酷暑加之人多，赛场降温成为必备之策。于是，就在赛前24小时里，陈坤的制冰厂完成了一场与时间的极限赛跑。
时间拨回前一天下午3点，南京市江宁区禄口街道的制冰厂里，陈坤收到“苏超”组委会的消息：临时将冰块订单从600条增至近10000条，交货截止时间为7月5日晚上7点前。
“平时日产七八千条就到极限了。”陈坤皱了皱眉头，扯下墙上的生产排班表，当即决定：停掉60%常规订单、紧急联系周边友商调货、生产线24小时不停转。
记者在制冰车间里看到，自动化生产线上，整齐排列的金属模具吊起后注满水，再缓缓浸入制冰设备。据了解，大约8—14个小时后，冰块凝固成型，模具再度被吊起移至常温水池浸泡，“滋啦”一声，冰块脱离，顺着传送带滑向分拣区。
“一块工业冰的规格为90×40×20厘米，常温下可保存约10小时。”陈坤解释，赛事组委会最初计划在场馆入口放置冰块，但由于气温持续攀升，原定数量难以达到理想的降温效果，只得临时加单。
为何选择工业冰？“像奥体中心这类大型场所，空调等制冷设备难以低成本实现整体降温，而大体积、冻透充分的工业冰就像蓄能电池，能缓慢释放冷量。”陈坤说，相比普通冰块，工业冰制备时间更长、温度更低，分子结构更紧密，蓄冷能力更强，同时，冰块的视觉冲击还能给观众带来心理上的凉意。
7月5日凌晨3点，制冰厂内温度与室外相差无几。工人冯师傅快步走向制冰池，和工友们一起将传送带上的冰块徒手推进物流车厢。“一想到这些冰块给‘苏超’做保障，大伙儿并不觉得累。”冯师傅说。
冰块制好后，冷链运输车已排队等待。“车厢里都设置了保温层，能延缓冰块融化。”陈坤介绍，从工厂到南京奥体中心单程35公里，他临时调集了10余辆运输车和30多名装卸工人，分凌晨、上午、下午三个批次运输，每位司机三轮往返，至少行驶200公里。
仅凭自家产能远远不够。陈坤又连夜协调合肥、上海等地的友商调冰，“大家一时间都拿不出这么多，我们就从这家装半车，再到那家补半车。”
凌晨4时20分，首批冰块到场，装卸工们用保温棉将冰块包裹起来，待傍晚再摊开。
晚上6时20分，全部冰块送达，此时场内气温39摄氏度。为防融化导致人员滑倒，他们将冰块装进冰桶，两人一组抬至各层看台。
比赛开始后，看台上的冰块渐渐化成半透明，水珠顺着棱角滴落。球迷们摇着扇子，凉意混着热辣的呐喊声在赛场流动。从制冰厂流水线到赛场各个角落，上千双手的接力，让高温下的比赛透着一股清凉。
当天21时05分，比赛结束的哨声吹响，观众有序退场，工人们开始回收冰桶、倾倒积水、清理场地……当最后一辆货车驶出南京奥体中心时，天边泛起鱼肚白。
